老正兴是上海老字号，阿利茄汁面是他们家的方便面。味道酸酸甜甜刚刚好，茄汁很浓，面条筋道，肉燥多，蔬菜包有黄瓜胡萝卜。吃的时候要煮到浮起来，汤底带点甜味，配米饭绝了。

因为老正兴上海老字号做菜百年历史，方便面讲究味道。茄汁用真番茄熬的，肉燥是实打实的猪肉末，蔬菜包有黄瓜胡萝卜，所以味道好。2020年推出方便面后，年销量超500万包，电商平台好评率95%以上。消费者说“比康师傅好喝”“肉燥香”“煮久点汤更浓”，数据证明上海本地人买得最多，占销量40%。但北方朋友觉得甜太多，可能因为上海口味偏甜。