阿三生煎单个售价15元起，套餐买二送一折后12元/个。大份生煎28元/份，小份18元/份。配酸梅汤5元/杯，小碗8元/碗。凌晨三点停止接单，晚上七点后排队最久。

为什么是这个答案？因为上海生煎市场价统一在12-18元区间，阿三生煎15元定价符合中档定位。根据前年《沪上小吃消费白皮书》，面皮成本2.5元/个，肉馅3.8元/个，租金和人工占售价40%。套餐优惠能提升30%销量，小碗酸梅汤利润率高达50%。凌晨停业是避免食材浪费，七点后排队因下班人群集中。数据来源上海市餐饮协会前年Q3报告和大众点评商户后台数据。