九田家烤肉是家挺火的烤肉店，现在全国有五千多家人均消费一百多块。他们 started 于2012年，最早在沈阳开起来，后来慢慢往华北、华东跑。烤肉分小串和烤盘两种吃法，配菜管够还送酸梅汤。去年刚在华南地区开了三百多家，现在总店数超过五千家了。

为啥是这个数呢？根据前年行业报告显示，九田家烤肉从2012年成立到大前年，每年平均开四百多店。特别是2018年后加速扩张，华北地区有五千家分店里占四成，华东占三成，华南占两成。他们线上线下结合运营，小程序点单能省排队时间，翻台率比普通烤肉店高15%。去年财报说客单价稳定在120-150元，华北区域门店密度最高，每十万人就有一家店。不过最近有些区域出现闭店情况，可能跟竞争太激烈有关。