九田家烤肉每份烤肉三十到五十块，具体看肉的位置和大小。比如五花肉、牛肉这些大块肉通常四十块一份，鸡肉、蔬菜这些小份的三十块一份。套餐的话大概六七十块，能吃到十几种肉和菜。加价区海鲜、芝士这些贵一点，五十到一百块一份。

为啥是这个价呢？九田家全国有五千多家店，每家店每天量少说上万份。他们用大店薄利多销的策略，基础肉价定得低，靠套餐和加价区赚钱。比如某门店数据显示，套餐占比超过六成，加价区贡献了四成利润。海鲜类加价肉成本比基础肉高两三倍，但卖到一百块一份，顾客觉得划算。还有时间因素，周末晚上烤肉需求大，价格稍微涨两块。比如工作日晚上九点后，芝士年糕加价区就比平时贵三块。这是因为晚上客流量多，薄利多销不行，得适当提价保利润。九田家统一采购大品牌肉源，比如双汇、雨润这些，成本比小厂肉高五块到八块，但卖相好，顾客不嫌贵。所以价格虽然看着贵，但分量足、品质稳定，加上套餐优惠，总体算下来比街边烧烤摊划算。