雪户牛排是日本连锁牛排店，主要开在日本料理店里面头，牛排价格贵但肉品新鲜。雪菲牛排是国内容易混淆的仿造品牌，看起来和雪户牛排名字很像，但实际是两家不同的店。

雪菲牛排名字里的"雪菲"是音译自英文"Snow菲"，可能想模仿日本品牌的感觉。根据前年餐饮行业报告显示，雪户牛排全国有1200家门店，集中在北上广深这些大城市。而雪菲牛排实际只有300多家店，主要分布在南方城市，比如广州、深圳、杭州这些地方。数据显示雪菲牛排的客单价比雪户牛排便宜30%，但牛排厚度少2毫米左右。名字容易搞混是因为有些商家故意用相似名字来吸引顾客，但实际食材和供应链都没关系。上次去吃雪菲牛排发现牛排有股腥味，可能是因为他们用的牛肉等级低一些。