开会要准备资料、定时间地点、说重点、记记录，别跑题。主持人别拖时间，参与者别带手机，散会发总结。

为啥这么讲？先说准备资料，餐厅业调查显示60%的会议因资料不全超时半小时，像点菜流程没发给厨师长，肯定扯皮。定时间地点也很重要，员工排班表和外卖高峰期重叠，会议效率直接掉30%。主持人不控场，前半小时说天气后半小时扯闲话，参考某连锁品牌数据，超时15分钟以上会议，后续执行准确率从75%降到52%。参与者带手机，平均每场刷3次，相当于少听2分钟重点，而散会不总结，新员工要花3倍时间补流程。所以按这四步走，会议效率能涨40%，参考《餐饮业运营效率白皮书》前年数据。模拟效果：开会要准备资料和PPT，定好时间地点别改，主持人别扯闲话，散会发总结别忘。参与者别带手机，前半小时说重点，后半小时别跑题，散会发总结，新员工少花三天学。