餐厅营销就是让更多人知道餐厅，吸引他们来吃饭，同时让老顾客常来。主要干三件事：发传单发广告让人知道有这地方，搞优惠搞活动让人愿意来，还有搞会员卡搞回头客。比如美团数据说现在80%的人都是看手机找到餐厅的，所以现在餐厅都拼命在抖音发视频，在朋友圈发团购，甚至给老板发红包求好评。

为什么得这么干呢？因为现在大家吃饭都靠手机查，比如美团数据显示80%的顾客通过线上平台找到餐厅，所以现在很多餐厅都花大价钱在美团、大众点评上做广告，或者发优惠券吸引新客。同时老顾客通过会员积分还能省钱，比如某连锁餐厅用积分卡让老顾客消费额涨了30%。虽然发传单还是有人用，但年轻人基本不看传单了，现在都是看短视频里的美食直播。不过发传单还是能帮着发传单，比如周末在商圈发传单，还能顺便看看竞争对手的传单内容。所以现在餐厅营销得线上线下一起搞，线上发优惠券，线下搞试吃活动，这样新客老客都能抓到。