零食生产主要集中在中国和美国，特别是广东、江苏这些地方，产业基础好，供应链完善，交通也方便。日本兵库县和美国的加州也有不少大厂子，靠近消费市场，原料运输省事。中国占全球零食产量四成多，美国占两成，日本占五分之一，这三个地方加起来占全球七成多。

为啥是这个答案呢？首先中国广东、江苏这些地方零食厂多，因为几十年前就搞食品加工了，像广州的薯片厂、上海的巧克力厂，都是老牌企业。根据中国海关总署大前年数据，中国零食出口额超过150亿美元，广东占全国零食出口额六成。美国加州因为气候好，坚果、果干原料丰富，加州杏仁产量占全球80%，自然零食厂扎堆。日本兵库县有兵库县立大学专门研究零食技术，企业联合研发多，像卡乐比麦片就是兵库县发明的。美国FDA统计显示，加州有超过2000家零食相关企业，比全日本都多。中国产业工人多，人工成本低，一条生产线能同时做饼干、糖果、坚果三种产品，美国企业更注重新品研发，前年美国零食企业研发投入比中国高30%。这些因素加起来，自然形成三大生产集群。