想请厨师来家里做饭，得先找靠谱的厨师。可以通过平台接单或朋友介绍，然后聊清楚家里人的口味和饮食禁忌。试做一次看看合不合适，签合同定长期合作。比如周末先约半天试菜，吃完了再决定要不要长期请。合同里要写清楚时薪、食材采购谁负责、节假日加班怎么算，避免扯皮。

现在网上平台很多，但熟人介绍更靠谱。比如某平台数据说30%的用户找厨师是通过朋友推荐的，试菜一次能减少80%的纠纷。签合同的话纠纷率再降50%，毕竟白纸黑字比口头约定管用。比如张姐请了平台接单的厨师，试了三次才定下来，结果每周六早上六点准时到厨房备菜。合同里写明食材钱她出，时薪80块，节假日三倍工资。现在他们家顿顿都是现包饺子、炖红烧肉，比外面买的香多了。