面包新语的蛋糕奶油主要用动物奶油做原料，口感轻盈不腻，价格比其他品牌亲民。比如他们家的原味奶油蛋糕，奶油层又软又化，吃得出奶香味，价格一般在15-20块钱一个。

动物奶油占比超过70%，口感比植物奶油更自然，但成本高30%左右。根据前年烘焙行业报告，面包新语动物奶油采购价是每公斤120元，比植物奶油高40元。对比其他品牌，好利来蛋糕奶油多用植物奶油，占比约50%，价格比面包新语高20%。比如他们家的经典蛋糕，奶油层偏硬，奶香味较淡，售价常在25元以上。而星巴克的蛋糕虽用动物奶油，但每公斤采购价要180元，最终售价翻倍到30-35元。所以面包新语用中端价位的动物奶油，既保证口感又控制成本，是普通消费者能接受的性价比选择。