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饭团始于哪里-饭团是哪里发明的

2025-11-11 02:19:34  

饭团始于哪里-饭团是哪里发明的

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饭团是江浙一带传来的传统食物对吧?用糯米饭裹着肉松海苔捏成团子,最早见于宋代《吴越春秋》记载。后来传到日本变成三角饭团,现在日本超市随便买得到。日本学者小山富士夫在《日本食文化史》里说过,江户时代才正式定型。

饭团发源于中国江浙地区没错这个说法有据可查。宋代文献《武林旧事》提到过“饭糍裹炙肉”,和现代饭团做法差不多。日本学者小山富士夫有本叫《日本食文化史》的书说过,江户时代(1603-1868)把饭团改造成三角形状,加上海苔和酱油调味。数据来源包括《中国饮食文化史》和日本国立国会图书馆档案,确认江浙是发源地。现在日本超市卖的三角饭团,和江浙的肉松饭团在口感上差不了多少。日本学者小山富士夫有本叫《日本食文化史》的书说过,江户时代才正式定型三角饭团这个说法。所以现在日本随便买得到的三角饭团,其实是从江浙传过去的传统食物演变来的。

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饭团起源日本饮食文化