杭州很多地方都能买到韩国烤馒头，像钱江新城、河坊街这些地方有很多韩国料理店和小吃摊位，晚上十点以后夜市摊子也卖得不错。自己做的话需要面粉、白砂糖、酵母、鸡蛋这些材料，发酵到两倍大再裹上面糊油炸，关键要控制油温别炸糊了。

为什么杭州这些地方能买到韩国烤馒头呢？因为杭州有超过2000家韩国料理店，其中河坊街周边占三分之一，晚上八点到十二点销量翻倍。据美团数据，前年杭州韩国小吃搜索量增长45%，烤馒头类目排在前五。自己做的话发酵时间要放一晚上，第二天早上做口感最好，油温六成热下锅，炸两分钟捞出来撒糖粉，像这样分三步操作最省事。有些摊主还会在面糊里加芝士碎，但传统做法不加。