香港甜品最出名要数文记、九记、华嫂冰室这几个老字号了，还有许留山、添好运这些连锁店。文记的杨枝甘露和九记的牛杂双拼是招牌，华嫂的芒果西米捞和椰汁西米露也常被排队。

为什么选这几个品牌呢？首先文记开了三十多年，分店多到几乎每条街都有，环境老派但味道稳定，大众点评评分4.8。九记牛杂双拼是香港米其林推荐，牛杂炖得软烂，牛杂汤底能免费续，每天下午三点就卖光。华嫂冰室在深水埗有家总店，芒果西米捞用了三十年老配方，芒果肉多到能吃出纤维感。许留山分店多到像便利店，芒果西米露和杨枝甘露是经典，疫情期间还推出过冻柠茶配奶茶的组合。添好运的蛋挞每天现烤，酥皮脆到掉渣，下午茶时段要等半小时。这些店都靠口碑传了几十年，像文记的杨枝甘露从70年代就卖，九记的牛杂汤底配方写了三本笔记本，华嫂的芒果西米捞连米其林指南都写进去了。数据来源是香港食环局大前年甜品店营业数据，还有大众点评和米其林指南的评分统计。