现在说食用油利润，简单讲就是卖油赚的钱多不多。比如买进一桶油成本50块，卖100块赚50块，利润率就是50%。不同品牌利润差挺多，小厂可能赚30%-40%，大厂可能只有20%-30%。运输仓储和包装也要占不少成本。

为啥是这个数啊？先看原料成本，菜籽油、棕榈油这些主料占50%-60%。比如500ml油成本30元，加上运输仓储10元，包装5元，营销费8元，总成本53元。卖价60元的话利润率就是（60-53）/53≈13%。不过大厂能压低成本，比如同样的油他们用规模化采购，运输费可能只要6元，营销费用广告打下来5元，总成本44元。卖价80元的话利润率就是（80-44）/44≈82%。不过小厂没规模，包装费要10元，营销费15元，总成本55元，卖价90元利润率才16%。所以大厂小厂利润差两三倍都有可能。