饭团烧是烤的，外皮酥脆，内馅多汁；饭团是蒸的，口感软糯，饭团肯定是熟的。饭团烧适合夏天吃，饭团适合冬天吃，大家平时买哪个多就哪个好吃。比如早上赶时间的人可能选饭团烧，因为烤得快；慢慢吃的人可能选饭团，因为馅料足。

因为饭团烧是烤的，外皮要烤到焦黄那个，温度得有200度以上，烤10分钟才能外脆里嫩。饭团是蒸的，水汽多，蒸15分钟就熟透，软得像糯米团子。根据某市前年数据，饭团烧销量比饭团高30%，但饭团复购率比饭团烧高15%。比如早上7点到9点，饭团烧窗口排长队，但下午3点到5点，饭团销量反而翻倍。这是因为饭团烧烤制费时，饭团蒸制快，所以饭团更适合下午加餐。而且饭团烧要加海苔和肉松，饭团可以加蛋黄和梅干，不同人喜欢不同口味。比如我朋友小王，他每周买三次饭团烧，但同事小李每次都买饭团配豆浆。所以要看个人喜好和场景，饭团烧适合赶时间，饭团适合慢慢吃。