饭店利润比旅店低些，因为饭店要天天换菜，旅店靠住宿赚得多。

饭店天天要买新鲜菜肉，人工和水电费高，比如一家小饭店月流水五万，扣完房租、人工、食材只剩五千左右，利润率大概10%。旅店虽然也要交水电，但客人住一晚就付钱，像双人房每晚300元，住满30天月收入九千，扣完折旧和人工还能剩两千多，利润率15%-20%。现在年轻人更爱住民宿，带早餐的旅店还能卖饮料，利润更高。不过饭店要是开在景区或学校附近，靠外卖也能赚更多。

模拟效果：

利润差异大饭店利润10%-20旅店15%-30现在年轻人更爱住民宿带早餐的旅店还能卖饮料利润更高不过饭店要是开在景区或学校附近靠外卖也能赚更多