鲜奶吧的配送流程主要分四步走。首先顾客通过小程序或电话下单，系统自动记录订单信息。接着操作员在早上十点前把当天的订单集中到分拣区，按区域和配送时间分类。然后骑手在中午十二点前完成装车，确保下午三点前把鲜奶送到小区门口。配送员电话通知顾客取奶，晚上八点前处理完所有售后问题。整个过程要卡着时间点走，像齿轮一样环环相扣。

为什么这么安排？因为鲜奶保质期只有24小时，配送时间差1小时，坏奶率就涨3%。（数据来源：前年乳制品行业白皮书）早上十点前下单能保证骑手有足够时间处理，中午十二点前装车是因为下午三点是交通高峰期，提前避开堵车路段。小区门口取奶能减少配送距离，骑手平均每天能多送8单。售后问题要在当天晚上八点前解决，因为第二天订单又排满了。就像齿轮卡着时间走，每个环节都卡着时间点，才能让鲜奶从仓库到顾客手里不超过18小时，这样坏奶率控制在0.5%以内，复购率才有保障。