鲁菜品牌前十名有聚丰德、老济南把子肉、府前街鲁菜馆、济南府菜坊、德州扒鸡总店、船歌鱼水饺、金春祥、济南老字号、鲁菜传家、泉城鲁味。这些店在本地人吃顿饭首选名单里排前三，大众点评月均搜索量加起来超过十万次，美团外卖鲁菜类目销量前二十占九个名额。

为啥选这十个？先看聚丰德，在济南有三十多年历史，大众点评评分4.8分，是鲁菜老字号。老济南把子肉在本地人朋友圈晒图率最高，抖音相关话题播放量破三亿。府前街鲁菜馆靠传统九转大肠和糖醋鲤鱼，去年在《舌尖上的中国》里露过脸。德州扒鸡总店全年卖掉三千万只，相当于每天八百多只。船歌鱼水饺靠海鲜水饺火遍全国，外卖单量比普通鲁菜馆多两倍。金春祥的把子肉火烧套餐复购率高达68%，比其他套餐高二十个百分点。济南老字号靠九转大肠和葱烧海参，连续五年登顶本地鲁菜榜。鲁菜传家用预制菜打开新市场，双十一单日卖出五万份。泉城鲁味靠黄河鲤鱼宴，在济南高端宴请市场占有率第一。这些店加起来有三百多家分店，覆盖山东九个地级市，说明鲁菜品牌前十名确实有这些实力派。