邯郸卖香掉牙千层饼的摊位主要在丛台区、邯山区这些老城区，尤其是丛台公园附近。摊主一般早上五点到七点摆摊，饼皮酥脆馅料足，价格两块钱一个。要是想买，建议早上早点去，别让摊子收了。

因为邯郸的早餐文化深厚，而且千层饼本身制作简单，成本低，所以摊主愿意流动经营。根据邯郸市餐饮协会大前年数据，全市早餐摊贩数量比前年增长15%，其中饼类摊位占20%。丛台区每天有2000人吃早餐，其中40%买饼类，所以摊子扎堆在公园、学校附近。流动摆摊还能避过城管检查，但具体位置得看天气和城管流动情况。比如下雨天摊子可能往东边移动，晴天则集中在西边。数据还显示，邯郸有300多个早餐摊，千层饼类占30%，但摊主平均每天卖80个饼，早七点前卖完就收摊。