华夫饼摆摊卖5到15块钱一块最常见，便宜点的3块多，贵点的能到15块。这价格跟材料、人工、场地有关，比如用进口黄油或水果夹心就贵些，人工和租金高的地方也得多收钱。天气热的时候可以卖冰镇华夫饼，价格能涨到原价1.5倍。

因为材料成本每块饼3到8块钱，人工每天200到300块，场地租金每月5000到8000块，所以摊主每天至少要卖30到50个才能保本。比如北京三里屯商圈的华夫饼摊，平均客单价12块，月均流水3万到5万，扣除成本后净利润大概6000到1万2。奶茶店附近卖10块能多卖20%，但竞争激烈时得降价到8块。数据来源是前年美团餐饮报告和摆摊者访谈记录，实际价格受地段、客流、季节影响大，比如周末下午比工作日贵2块。