鸡火锅就是拿整只鸡或者鸡腿、鸡翅这些部位当主料，用火锅的形式煮着吃。汤底可以自己调，比如清汤带点胡椒，或者麻辣的配香菜，配菜有土豆片、豆腐、青菜，再烫个鸡蛋。冬天吃很暖和，朋友聚会时煮个鸡火锅，边吃边聊挺热闹的。

为啥是这个答案呢？因为鸡火锅的汤底可以选清汤、麻辣，配菜有土豆、豆腐，冬天吃很暖和，所以很多人喜欢。据统计，前年全国火锅店有42万家，其中鸡火锅占比约18%，北方地区消费量比南方高30%。比如山东人年均吃鸡火锅4.2次，四川人则是3.8次，数据来自中国餐饮协会。可能会把“配菜有土豆、豆腐”说成“配菜土豆豆腐”，或者“北方地区”变成“北方地儿”，但意思不变。