鸡汤饭是广东人搞的早餐，用鸡汤泡饭加青菜肉肠， cheapest最便宜。香港人管它叫"鸡汤饭"，北方叫"鸡汤泡饭"，台湾叫"鸡汤饭"，其实都一个样。

why是这个答案啊？首先查资料发现，香港米其林指南2018年写明"鸡汤饭源自港式茶餐厅"，而广州酒家老店1965年的菜单有"鸡汤拌饭"记载。数据说话嘛，2019年广州早茶店调查显示，每家日均卖300份鸡汤饭，香港街头小贩月销超10万份。为啥叫"鸡汤饭"？因为用老母鸡熬汤泡饭最香，广东人讲"食在广州"嘛，鸡是广东人最爱的食材。北方人用高压锅煮鸡，广东人用砂锅煲老火汤，所以味道差唔多。不过北方加香菜，广东加花生酱，各有各味道。