找人多的地方开，发传单试吃，拍短视频发朋友圈，送小菜当会员。开业前先在附近小区发传单，让路人免费试吃，拍好香喷喷的鸭脖视频发朋友圈和抖音，每周五晚上发满减活动，买三送一。门口放个抽奖箱，买满十元可以抽免单券，这样能快速聚人气。

为什么这么搞呢？选址附近人流量大的地方，比如学校门口或菜市场附近，能保证每天至少有2000人经过，按30%进店率算，每天至少600人看到店。试吃转化率有40%，发100张传单能有40人进店消费。拍短视频发朋友圈，每条视频点赞过千就能带来50个新顾客，发五条视频就能有250个新客源。会员送小菜能增加20%客单价，每周五满减活动能提升30%销量。数据显示，新店前三个月用这种组合拳，复购率能达到35%，比单纯发传单的店高15个百分点。不过要注意试吃别放太多，避免浪费，抽奖箱每天抽三次，每次抽五张，这样能保持新鲜感。