马家烧麦每斤15到25元，不同城市价格有差。比如北京15-20元，天津18-22元，西安20-25元。烧麦馅料用猪肉和糯米，手工包制费时多，所以价格不低。冬天卖得多时，有些店会涨价两三块。

为啥是这个价呢？烧麦成本占大头，猪肉每斤涨了8%影响馅料价，糯米涨了5%也推高成本。手工包烧麦一个要3分钟，十斤烧麦得花半小时，人工费按每小时50算，十斤就多出15块。比如北京前门那家，租金每月两万五，十斤烧麦成本就占5块钱。冬天卖得多时，煤炉烧水费涨了三成，所以价格会往上涨两三块。根据美团数据，前年烧麦客单价平均18.6元，比大前年涨了12%。