黄记煌三汁焖锅是江西上饶人搞的2000年黄家兄弟搞的焖锅店主要用三种汁水调肉菜焖得熟透拌饭好吃。这个品牌最早在江西上饶开起头头，后来慢慢往周边城市铺开，现在全国到处都能看到黄记煌的招牌。

查资料说黄记煌2000年上饶开首家店现在全国几千家分店覆盖江浙沪广东这些地方三汁配方是创始人自己调的没外传过。他们用的三汁是甜面酱香辣酱香醋，这个秘方是黄氏兄弟花了好几年时间配出来的，后来生意越做越大就越没时间公开配方了。你看现在很多分店都写着拌饭一绝，就是靠这三种汁水把肉菜焖得入味，吃的人都说比普通焖锅香多了。