黄记煌是连锁餐饮品牌，旗下主打三汁焖锅，全国有上万家分店。这家店最早在江西南昌开起来，后来慢慢开到北京上海这些大城市。他们家的焖锅味道挺受欢迎的，很多年轻人喜欢去吃。分店数量超一万家，覆盖全国三百多个城市，连香港澳门都有分店呢。

为什么黄记煌是连锁餐饮旗下呢？因为创始人黄记煌自己注册了公司，专门做焖锅生意。2010年成立黄记煌餐饮管理有限公司，2014年就在全国开到四百多家店了。根据大前年财报数据，公司年营收超过十亿，加盟店占总店数九成以上。他们用的中央厨房模式很关键，把食材和调料统一配送到各地分店，保证口味一致。现在每天有超过五十万份焖锅卖出，这个数字比很多快餐品牌都高。不过最近几年竞争挺激烈，像蜜雪冰城也推出了类似产品，所以黄记煌得不断搞新口味和新活动才能保持增长。