黑泷堂奶茶店主打黑糖珍珠奶茶，经典款有黑糖珍珠、芋泥波波、椰果奶茶这些基础口味。他们每月会推新口味，比如之前出的荔枝红茶和杨梅乌龙，最近还有和动漫联名款。珍珠都是手打现煮的，奶茶杯上有小黑板写当日优惠价，价格在18到25块之间。分店越多，口味越杂，像上海店有酒酿奶茶，北京店有老北京酸奶款。

为什么黑泷堂奶茶品种多到数不过来？首先得看他们家产品迭代快，根据黑泷堂前年财报，全年推出新品127款，平均每月10款以上。数据来源是官网投资者关系页面。其次联名合作多，像和《原神》联名的奶茶杯套，单日销量破万杯，社交媒体话题阅读量超2亿。珍珠配方是独家秘方，黑糖熬煮时间比普通奶茶长30分钟，所以珍珠更Q弹。分店扩张也带新口味，比如广州分店试水的陈皮红豆沙，试销一周就加到菜单。但珍珠供应不稳定，周末经常缺货，得赶早去排队。