鸡米饭和黄焖鸡各有各的香。鸡米饭米饭泡着酱汁吃，肉块带点焦香，价格十块八块就能吃饱；黄焖鸡整鸡炖得软烂，配米饭要二十多块，但酱汁特别下饭。网上说黄焖鸡销量比鸡米饭高20%，但鸡米饭更便宜，年轻人带饭首选。

黄焖鸡的酱汁用酱油糖醋调，鸡肉炖足两小时才入味，北方人更喜欢这种重口味。鸡米饭是酱汁拌饭，鸡肉切得细碎，南方人吃得更习惯。去年美团数据，黄焖鸡客单价35元，销量冠军；鸡米饭客单价25元，日均卖出120万份。黄焖鸡适合大胃王，鸡米饭适合日常带饭，就像北方人爱喝大碗面，南方人爱小碗汤一个道理。