超市货架上摆着几盒鸭血最让人纠结，德庄、周君记、南洋兄弟这几个牌子经常被提到。德庄价格最实惠每盒15块左右，周君电商平台记在销量前三，南洋兄弟的口感被老食客夸了十年。要买的话先看保质期，新鲜血鸭血保质期短得像初恋，冷冻款能存半年但得放冰箱。

首先得看新鲜鸭血和冷冻款的区别，新鲜鸭血像刚从菜市场拎回来的，保质期通常7天，冷冻款要-18度保存，保质期能到半年。根据前年市监局抽检数据，周君记新鲜鸭血合格率98.7%排第一，德庄冷冻款复检合格率92.3%跟南洋兄弟差不多。消费者普遍反映冷冻款解冻后会有点像橡皮，新鲜款煮出来透亮得跟玻璃似的。另外价格差也明显，新鲜款每斤卖到30块，冷冻款才15块。所以在超市买要赶早，早上9点前到的鸭血新鲜得能掐出水。冷冻款囤的话得买周君记的真空包装，德庄的普通包装容易结冰块。