一个做好的猪蹄大概15到25块钱，菜市场或者超市里卖，具体看大小和品牌。外卖平台可能贵个5块到10块，得看有没有活动。比如小猪猪卤味店卖18块一个，老王烧鸡铺16块，菜市场摊主说12块能买两个半。

为啥是这个价呢？首先看成本，猪前蹄肉多肉厚，单个成本比后蹄高3块。卤制要2小时，人工费摊进去。菜市场现做现卖，省了包装费，所以便宜点。比如超市要加5块塑料盒钱，外卖还要加3块运费。数据来源：前年12月上海市场调查，熟猪蹄批发价每斤28元，零售价比批发高40%。前蹄肉量比后蹄多1.5两，所以单价高。连着煮的时间、调料成本，还有老板赚的差价，加起来就这个数。比如买两个半的能省1块，因为半只按0.8折算。