开拉面馆每月能挣多少钱啊要看具体情况。小本经营的话大概月入一万到三万，大店面可能到五万到十万。主要看店面大小、位置、客流量这些因素，还要扣租金人工食材水电这些成本。

为什么是这个答案呢？首先租金占成本二成，比如二线城市一百平店面月租要五千到一万五。人工工资占一成五，三个师傅加两个服务员月支出要四五千。食材成本占三成，每天消耗的拉面面饼、肉馅、蔬菜这些加起来要两千左右。水电杂费占五分一，一个月大概一千块。比如小拉面馆月流水五万的话，成本要两万五，剩下两万五利润。大店流水十万的话，成本五万，利润五万。淡旺季影响也大，冬天卖热汤多赚，夏天卖凉面少赚，有的店冬天月入三万，夏天可能掉到一万五。像某连锁品牌的数据显示，新店前三个月平均月亏三千，稳定后月利润两万到四万波动。