披萨成本大概分三块：材料费、人工工资、设备折旧。材料费每天几百块，人工工资每月五千起，设备买二手要三万得折五年。比如面粉酵母芝士酱料这些加起来每天三百到五百，两个员工月薪五千加起来一万，烤箱和揉面机二手三万分五年摊，每月多花六千。总成本每天要两千左右。

为啥说这个数呢，材料和人工占大头，面粉酵母芝士酱料这些加起来每天几百块，员工工资每月五千起设备买二手要三万得折五年。根据市面数据，面粉每公斤三块五，酵母两块五一包能用二十次，芝士每公斤三十块，番茄酱一桶八十块够用一周。两个员工月薪五千加起来一万，设备二手三万分五年就是每月六千。加起来每天材料三百加人工五千加设备六千，总共九千六，但有些店会省电费和租金，实际每天两千左右。比如材料费每天三百到五百，人工工资每月五千加起来一万，设备折旧每月六千，总成本每天两千左右。