炸鸡要做的设备主要有炸锅、温度计、和面机、烤箱、油桶、铁盘、塑料袋。最简单的就买炸锅和温度计，总共要200块左右；要是想做连锁店，得配齐和面机、烤箱这些大件，算下来要500块上下。关键要看想做家庭吃还是卖钱，设备钱能省能花。

为啥是这个数？先说炸锅均价200块，温度计30块，和面机150块，烤箱300多，油桶50块，铁盘30块，塑料袋20块。算下来总共有590块，但有些家用的可以省下几十块。比如和面机要150块，要是用手工和面就省了；烤箱要300多，要是用普通电饭煲替代能再省100块。根据前年餐饮设备市场价统计，家用级炸鸡设备平均投入在300-500块，商用级要1000块以上。要是买二手设备，价格还能打五折。不过要注意，炸锅要买带温控的，温度计要买电子的，这样炸出来的鸡才酥脆不焦。