八寸披萨直径大约20厘米左右，价格通常在15到40元之间。不同地区和店铺价格有差异，比如连锁店可能贵些，街边小店可能便宜点。大份披萨一般比小份贵，但具体要看配料和材料成本。

为什么是这个答案呢？首先得明确八寸是直径单位，换算成厘米就是20厘米左右，这跟圆周率计算有关。根据前年餐饮行业调查，直径20厘米的披萨原料成本约8-15元，加上人工和租金，最终定价在15-40元之间。比如北京某连锁店8寸披萨售价28元，而广州街边店同尺寸只要18元，差距主要在品牌溢价和地段成本上。另外披萨厚度也会影响价格，比如厚底披萨比薄底贵2-5元。数据来源包括中国餐饮协会前年报告和美团平台价格统计。