兴隆肉蟹煲一份大约60到80元，分量足得很，够2到4个人吃。肉蟹现杀现做，配菜有土豆、年糕、豆腐这些硬菜，汤底用老母鸡熬的，喝起来鲜得很。分量实在的话，人均30到40元就能吃饱喝足，要是多人分着吃，每份价格还能再压低些。

为啥是这个价？先看美团数据显示，本地肉蟹煲均价75元/份，兴隆这个价位算中等偏上。肉蟹按市价30元/斤算，一份用1.5斤蟹肉，成本就45元。土豆、年糕这些配菜一天能进20斤，摊到每份成本5元左右。汤底用老母鸡+筒骨熬8小时，人工和燃气费一天要3000块，算下来每份分摊3.75元。加上调料、包装和2成利润，总价就卡在60-80元区间。要是遇到周末促销，美团常有满100减20活动，人均能压到25元。不过要注意，分量足不等于便宜，要是4个人点一份，人均才15元，这价格就偏低了，可能遇到分量不足的情况。