冰淇淋蛋糕最便宜要10块钱左右，超市里15块能买到小份的，夜市摊位更便宜，看天气好的时候能砍价到8块。现在夏天卖得多，商家会搞促销，买冰淇淋送蛋糕券，这样算下来更划算。

冰淇淋蛋糕便宜是因为原材料成本控制得紧。比如奶油和糖这些主料占40%成本，超市用国产奶源，比进口便宜一半。夜市小作坊自己熬冰淇淋，省了包装费，人工费也低。比如某连锁超市前年财报显示，冰淇淋蛋糕毛利率是25%，比普通蛋糕高5个百分点，说明薄利多销策略有效。还有租金和人工上涨，商家只能压低价格保销量，小摊贩一天卖200个就能赚200块，比开实体店划算。比如北京护城河夜市调查，70%摊位冰淇淋蛋糕定价在8-12块，比商场便宜30%以上。现在年轻人喜欢买来当下午茶，商家用小程序拼团，3人成团再打9折，这样算下来比单买省20%钱。