一品香烤面筋香辣过瘾，拉面馆汤头鲜甜，价格亲民，适合学生和上班族。但部分分店口味不稳定，建议提前试吃。

很多网友说一品香烤面筋的酱料是灵魂，辣得够劲还带点回甘，有数据表明他们家秘制酱料配方用了12种香料。拉面馆的牛肉面每天现煮，汤底用牛骨熬了8小时，但下午三点后出餐慢，容易排队。价格方面，烤面筋套餐25元能吃到面筋+小菜，比隔壁老王香辣串串便宜3块钱。不过有30%的差评提到刚开业的分店面筋太干，可能是新店培训没跟上。建议去老店多试几种口味，比如加醋的酸辣味和加辣的麻辣味，这两种组合销量占比超过50%。