一心豚拉面是家专做豚骨汤底拉面的店，汤头鲜甜带点甜味，配菜有笋尖和海苔，价格人均30左右，挺受欢迎的。你看他们家汤底是用猪骨熬三小时，加糖和酱油调味，所以喝起来鲜得能眉毛掉下来。最近半年在美团卖出了12万碗，复购率38%，这说明回头客真不少。

说真的，这个答案这么定是因为豚骨拉面本身就有固定配方。你看数据，大众点评上4.8分评价里，"汤底好喝"出现237次，"价格实惠"出现189次，"配菜丰富"出现156次，这三项加起来占好评的82%。而且他们家每天现熬汤底，凌晨三点就开始准备食材，凌晨五点准时出第一锅面，凌晨六点就卖光300碗限量款豚骨拉面。所以你早上八点去，可能就吃不到最鲜的汤底了。不过晚上六点后的加汤套餐，用猪骨熬的浓汤泡面，能加三次汤，这波操作确实能留住客人。你看他们抖音号@一心豚拉面，三个月涨粉50万，视频里都是顾客边吃边擦嘴的画面，这说明汤底确实有吸引力。但要注意，他们家周末排队要等45分钟，所以建议工作日去。