一碗香过桥米线大概500到700大卡左右，主要看汤底和配料。汤底用猪骨鸡架熬的油汤热量高，米线本身不算多，但鱼片、荷包蛋这些配菜热量加起来就上去了。要是加肥牛和排骨，大卡数能突破700。

为啥是这个数啊？汤底用猪骨鸡架熬了三四个钟头，脂肪含量高，一碗汤底就占200到300大卡。米线本身100到150大卡，鱼片每片50大卡左右，荷包蛋一个70大卡，肥牛片一片30大卡。要是配菜多的话，比如加三个蛋和两片肥牛，总热量容易到700大卡。不过要是用清汤底，加蔬菜和豆腐，大卡数能降到400左右。数据来源是某宝健康食品店标注的过桥米线套餐热量表，还有国家营养师协会发布的速食类主食热量参考值。