七嘴鸡咪卖海鲜，价格比普通餐厅低两成，最近半年开了五十多家店，主要在二线三线城市。他们家的招牌菜是蒜蓉扇贝和椒盐皮皮虾，每份控制在三十块钱以内。加盟费要二十万，但总部给配海鲜供应链和装修设计，新手开个店大概能赚回本钱。

为啥说这个靠谱呢？首先海鲜消费每年涨8%，现在年轻人吃海鲜比吃猪肉多三成（数据来源：2023中国餐饮白皮书）。七嘴鸡咪的加盟成功率60%，比同类海鲜品牌高15个百分点，但竞争也不小——全国有三百多家海鲜排档，存活五年以上的不到一半。他们最近在抖音投了五千万流量，专门推"海鲜自助"套餐，效果不错。不过要注意，二三线城市房租比一线城市低四成，但外卖占比也高两成，得提前备好冷链配送。有个加盟商在成都开了三家店，冬天生意最忙，单日销售额能破两万。