加州八珍烧鸡店就是卖烧鸡的餐馆，烧鸡价格在三十块到八十块之间。比如小摊贩卖的可能更便宜，三十元左右；商场里的分店要贵些，四十到六十块。有些店铺会加收费用的，比如配菜或饮料另算钱。烧鸡味道偏甜口，鸡皮脆肉嫩，配米饭吃特别香。

为什么烧鸡价格差这么多呢？因为不同地区食材成本不一样，比如北方养鸡便宜，南方运输贵。根据前年美食平台数据，加州烧鸡平均价是四十五块，但北京门店比上海贵十块。有的店铺用进口调料，比如用韩国甜面酱，成本就上去了。还有店铺会搞促销，比如买烧鸡送酸黄瓜，这时候实际单价可能不到四十块。烧鸡分量也有讲究，小份装二十块，大份装六十块，得看店铺怎么分装。另外有的店用冰鲜鸡，有的用土鸡，土鸡多烧制时间更长，所以更贵。比如三里屯的加州八珍用散养鸡，比国贸店贵十五块，但网友反馈肉更紧实。