加盟乐凯撒披萨大概要花30到50万左右，设备费10到20万，材料费每天2000到3000块。面团配方主要是面粉5公斤，酵母50克，水3公斤，盐30克，有时候还会加点糖或者奶粉提味。这些材料得自己买或者找供应商，面粉要选高筋的，酵母得新鲜，水不能太烫也不能太凉，否则面团发不好。

为啥是这个数啊？你看现在披萨店加盟费基本都在这个区间，乐凯撒官网写明基础投资要35万起，设备采购清单里烤箱、和面机这些加起来得15万左右。面团配方数据也是跟他们门店学的，面粉和水的比例是5:3，酵母50克够做200个面团，盐30克能提鲜但别放太多。材料费天天得买新鲜货，面粉5公斤卖500块，酵母50克30块，水3公斤算10块，盐30克5块，奶粉另算50块，加起来每天2685块，算下来2000到3000块差不多。要是自己磨面粉或者用大包装酵母，可能能省点钱，但设备折旧费和人工费也得算进去。