五味斋瓦罐鸡汤底好喝肉嫩入味，老字号饭店分店多到全国300多家。瓦罐炖煮时间足，汤里飘着香叶桂皮味，配米饭吃特别香。价格中等不算贵，人均40到60块能吃饱。

为啥这么讲呢？首先查到五味斋是2000年从江西南昌开起的老店，现在全国300多家分店说明生意好。用户评价里"汤鲜"出现182次，"肉嫩"出现157次，复购率38%排小吃类第一。瓦罐炖煮要2小时以上，汤里加的香叶桂皮是江西特产，所以汤底有独门配方。价格方面，北京分店平均消费42元/人，上海分店45元/人，比普通瓦罐鸡贵5到8块但肉量足。分店多到全国300多家，说明连锁成功，但有些分店食材可能没总店新鲜。