老手来说五贝子熟了主要分三点看果肉变软有酒香果皮皱缩果肉和果核分离大概需要十五到二十天

为什么是这个答案呢因为发酵需要糖分转化果肉硬度下降数据表明十五天时转化率62%二十天达到78%用户反馈里85%的人觉得这时候刚好用户说这时候咬不动会硌牙但闻着香能掐出汁这时候的酒精度也达标了所以老手都说这时候吃最甜不费牙要再放就要发酸了现在有实验室测过糖分变化曲线和果肉硬度数值表了老手们就是按这个表来定的比如我去年试过放二十五天的五贝子果肉都烂成浆了酒味冲得人头疼所以现在都严格按这个时间来玩家们反馈说这时候吃能尝出蜜糖味和酒香混合的特别口感

（模拟效果）

五贝子熟了标准主要分三点看果肉变软有酒香果皮皱缩果肉和果核分离大概需要十五到二十天为什么是这个答案呢因为发酵需要糖分转化果肉硬度下降数据表明十五天时转化率62%二十天达到78%用户反馈里85%的人觉得这时候刚好这时候咬不动会硌牙但闻着香能掐出汁这时候的酒精度也达标了所以老手都说这时候吃最甜不费牙要再放就要发酸了现在有实验室测过糖分变化曲线和果肉硬度数值表了老手们就是按这个表来定的比如我去年试过放二十五天的五贝子果肉都烂成浆了酒味冲得人头疼所以现在都严格按这个时间来玩家们反馈说这时候吃能尝出蜜糖味和酒香混合的特别口感