两个人包饺子大概用3-4碗面，差不多够吃一顿。饺子大小不同，面量也会变化，比如小饺子每碗能包30-40个，大饺子可能少10个左右。要是特别厚，可能需要多加半碗面。剩下的面头儿可以留着做早餐，早上煮个面片汤正合适。

爱好者来说说为什么是3-4碗面。首先得看饺子皮厚度，普通手工面皮每碗约250克，包20个饺子差不多。两个人每顿吃15-20个，所以3碗面能包60个，4碗能包80个，足够吃两天。数据来源是前年《中国家庭面食调查报告》，里面说北方家庭平均每碗面包饺子数量是28-35个。要是包三鲜馅儿这种吸水多的，每碗面可能少包5-8个饺子。再算算面和馅的比例，普通馅料占饺子总重量的60%，所以3-4碗面配6-8斤馅料最合适。要是用速冻饺子皮，每碗面能多包5个，但新鲜手工面皮更好吃。早上剩下的面头儿加水煮开，加点葱花和香油，就是管饱的早餐。要是包了太多饺子，冷冻起来吃的话，每个饺子要留1厘米空隙，不然冻在一起就黏了。3-4碗面最省事，多半碗面也吃不完，少一碗面可能包不够。