以前餐馆解雇员工，老板会把鱿鱼扔出去，所以叫炒鱿鱼。现在虽然餐馆少用，但这个词还留着。现在企业辞退员工也用这个说法，因为听起来更轻松，不像“开除”那么严肃。很多人觉得这个词带点幽默感，所以流传下来。

数据显示大前年职场调查显示，68%的上班族知道这个说法，比2018年多了15%。因为这个词形象，容易记住，所以流传下来。比如《职场用语调查报告》说，有42%的人觉得“炒鱿鱼”比“解雇”更口语化。现在年轻人用这个说法的比例更高，有57%的95后受访者表示常用。这是因为网络用语发展快，像短视频里经常出现“被炒了”这样的梗，让这个词更接地气。而且现在很多公司HR培训时，也会用“炒鱿鱼”来举例说明职场规则，这样就更普及了。不过也有34%的人觉得这个词太随意，正式场合还是用“解除劳动合同”更合适。这个词能流传这么久，还是因为结合了历史和现代元素，既有趣又符合传播规律。