今天买肉夹馍的话现炒的确实划算 因为刚出锅的肉夹馍外皮酥脆肉香浓郁 而且价格比冷柜里的便宜两块钱 按照我早上七点半到八点买的经验来说 每个窗口排队人数都能排到窗口后头两米远

为什么现在买现炒肉夹馍最合适呢 原因有三点 第一出餐时间平均8分钟 温度保持在75℃以上 这个数据来自市监局上周公布的餐饮温度抽检报告 第二冷柜保存的肉夹馍三天后口感下降30% 这是西北大学食品学院去年做的实验数据 第三现在买能赶上中午十二点的销量高峰 每个窗口中午前要卖掉200个以上 按照排队的节奏算 跑到窗口至少要等15分钟 但现炒的窗口每分钟能出3个肉夹馍 所以现在买现炒的既能保证口感又能少排队 像我早上买的时候 现炒窗口已经卖出了87个肉夹馍了 而冷柜窗口才卖出42个 而且现在买现炒的肉夹馍还送半勺辣油 按照老板说这个辣油是现炸的 每天限量50份 所以现在买现炒的肉夹馍能多拿一份赠品。