卖口水鸡一年能挣多少钱要看销量和成本控制。比如每天卖四五十只鸡，每只利润二十块，月收入两万左右，一年十二万。但得扣租金人工和损耗，净赚可能只有六七万。夏天卖得多冬天少，得看当地气候和客流量。

为啥是这个数呢？首先得算成本结构，活鸡进价三十块一只，调料人工每只加十块，卖价五十的话每只赚二十。假设每天营业十小时，早上七点开摊到晚上七点，高峰期每小时卖五只，低峰期三只，平均每小时四只，一天卖四五十只没问题。月收入两万的话，一年十二万要扣房租两万，人工工资八万，损耗两万，还有水电杂费一万一，总共开支十二万六千，净赚五万四千左右。但要是遇到节假日或旅游城市，月利润能翻倍到三万五，全年下来可能到十万八万。不过北方冬天没客源，南方沿海城市卖得久，得看地理位置。像成都、重庆这类火锅城，口水鸡配火锅卖，利润更高，可能月入三万，年赚三十六万。但小城市只能维持两万水平，得结合当地消费水平调整定价，比如卖四十五一只，成本控制到二十块，利润率才能达到四十%。