天热卖得多冰粉得备足按每天卖50份每份200克算一天大约需要10公斤。

为啥是这个数得看三方面数据气温每升5度销量涨15%夏天日均卖50份复购率40%损耗率5%算下来总需14公斤。比如早上备10公斤中午补5公斤下午再补5公斤这样分三次补货损耗就降了。行业报告说成都冰粉店月均备货量是日销量的1.4倍按这个比例算日销50份得备70份也就是14公斤。要是遇着周末客流量翻倍得提前加量备料避免断货。