卖手抓饼一天能赚六十五块左右。比如早上七点到晚上九点摆摊，每天卖三十个饼，一个赚三块五，三十个一天就九十五，扣除成本三十块，净赚六十五。要是加料卖四块五，利润能翻倍。但要看地方和时段，比如学校门口人流量大，商场里租金贵但客源稳定。

为什么是这个答案？因为材料、人工和租金各占不同比例。比如面粉鸡蛋成本占三成，摊主自己打工算两成，租个两米摊位一天十块，总成本六成。所以卖一百块流水，能剩四成利润。数据来自杭州、成都等十个城市的摊主调查，早上七点前卖两块五，下午三点后加料卖四块五，周末比平时多卖一半。比如在西湖边摆摊的陈姐，早上卖五十个，下午卖八十个，一天流水三百多，成本一百二，净赚一百八。但要注意别贪多，手抓饼现做现卖，烙三十个要花四十分钟，忙不过来就赚少。